原始材料與作法來自”晴小姐在西班牙獨家報導”
請點晴小姐的網站 有許多資訊可供入門者學習唷!!
因為El Paso氣候乾燥稍做調整多加一匙牛奶
材料
A、蛋白霜：蛋白四個+砂糖50g
B、蛋黃糊：
蛋黃四個
砂糖20g
香草精2-3滴
Baking Powder1/2小匙
蜂蜜2大匙
牛奶3大匙
葡萄籽油2大匙
松子數顆
巧克力粒數粒
作法：
蛋白霜用手持式mixer高速打成硬性發泡，過程砂糖慢慢加入
蛋黃糊用手持式mixer慢速打勻
蛋白霜慢慢拌入蛋黃糊
置烤模內 灑上想放的松子杏仁片或是巧克力粒
340F 烤30-35分鐘
取出後倒扣放涼
同場加映兩張成果照片
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